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Queso de cabra trufado

Queso curado con trufa, elaborado con leche pasteurizada de cabra.
Maduración superior a 150 días en condiciones de humedad alta y baja temperatura.

10,2533,50 IVA incl.

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Descripción

Ingredientes: LECHE PAUSTERIZADA DE CABRA, trufa, fermentos lácticos, cuajo, cloruro de calcio, sal y manteca.
Corteza comestible de color pajizo con el dibujo de las pleitas y entremijo, masa homogénea de color amarillendo con ralladura de trufa en su interior.
Olor láctico y fresco, con notas ligeras que recuerdan el corral y un olor a trufa predominante, sabor a leche de cabra con un retrogusto picante agradable al paladar.
Conservación entre 8oC y 14oC
Formatos: Precios:
elaborado con leche pasteurizada de cabra.
Maduración superior a 150 días en condiciones de humedad alta y baja temperatura, cloruro calcico, sal y manteca.

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